酒店廚房設備由于面積的大小不一，以及對裝修要求的差異等等，決定了廚房設計細節的不同。但合肥廚房設備布局的總原則卻是大同小異的，基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序，這樣的流程在確保工作效率的同時，還符合人性化的設計。
   1、合肥廚房設備按照酒店廚房工藝流程布局：根據酒店實際需要進行廚房工程，按照工藝流程順序布局設備，確保工作流程順暢。設計中需要考慮人員運動、操作動作、物流順序，按照工作流程流水線運作，減少無效勞動，使物流生熟分開、潔污分離。
     2、酒店廚房設備合理搭配：同類酒店廚房設備、互補性設備應合理搭配，盡量設置在一起，便于協調與配合，方便應用。如將需要排煙排氣的設備放在一起，便于排煙罩集中排煙；同類的爐灶要按類別型號排在一起，如炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放，便于與切配工序協調配合。

    3、人性化的廚房設計細節：考慮人員使用順手方便，合肥廚房設備位置合理設置，確保工作效率，如灶臺與調料臺、切配工作臺與水池、碗柜、貨架等配屬設備。如果酒店廚房把工作臺、水池、臺面立架配合使用的話，刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險、取放方便，操作方便。

    安徽友福廚具制造有限公司是從事賓館、酒店、飯店、企事業單位、大中專院校、醫院等不銹鋼廚房設備設計。制造，工程安裝及廚房配套設備銷售的專業零售商。